學習愛‧愛學習--- Diana の 家

過年期間曾經和Shubert來過巴塔爵餐廳吃早餐,
當時對餐廳整體的環境和早餐有很好的印象,
因此上星期又再帶著女兒來這裏享受一下假日早晨的時光....

剛進門時,因為才剛開店,所以人很少,餐廳的氣氛還是一樣很棒...
 

一坐下來,服務生就對我們說明現在的點餐方式已經有所改變,
現在所提供的餐點已經變成所謂吃到飽的形式(NT 150元+ 10%/人),
只要是菜單上的餐點都可以任君挑選,而且是無限量供應...
這對我們來說還真是新鮮事....

餐點的內容相當地豐富,包括湯、沙拉、比薩、義大利麵、麵包、甜點、飲料...等,我們也就逕自地點了起來....

那天服務生送給Julie的柳丁汁是用紙杯裝的,可是給Anny的卻是一般的玻璃杯,
這讓Julie覺得很不舒服,直說：
"我又不是小孩子,不必用這種打不破的紙杯來裝果汁啦..."，
逗得我們哈哈大笑...
 

現做的海鮮比薩香脆好吃,可是後來再來這家店時,大概因為客人太多了,
比薩都是事先做好的,所以味道就差了很多....
巧達濃湯配上香蒜麵包,口味很搭... 
一定要點的磨菇蛋捲是強力推薦的餐點,
如果嫌味道太淡,可以請服務生另外提供蕃茄醬....
水果沙拉裏面有奇異果、鳳梨、西瓜、小蕃茄...等水果,我個人覺得口味很棒,
可是Shubert覺得太酸了些....
 
我跟女兒都喜歡烤布蕾,提拉米蘇也不錯,芒果奶酪就覺得有點太甜,
這些甜點搭配熱咖啡一起吃,還蠻享受的....
 

看看我們這桌食物會不會覺得有些嚇人...

好的餐廳生意好,對消費者來說是好消息,因為可以長期地提供服務,
可是生意太好,服務人員不夠時,往往就會讓服務品質大打折扣...
我們第一次來時,整個用餐環境與服務品質非常好,
讓人有物超所值的感覺...
可是這次再來時,因為客人太多,不僅環境變得略為吵雜,
連出餐的速度也變慢,甚至會有漏餐的問題出現,
這次我們已經點了兩次的烤布蕾,一直到我們要結帳離開時都還沒出餐呢..
結帳時,忍不住跟領班提起了個問題,
領班立刻送了一個烤布蕾給我們,
雖然當場感覺很窩心,不過如果可以讓出餐更正常,應該會更好吧...
不過餐廳經營者似乎已經發覺了這個問題,
聽說餐廳為了控制服務品質,以後每天早餐只接受70位顧客的訂位,
如果沒先訂位而客人又很多,那可能就要下次再來囉...
看來這餐廳也一直在找尋對餐廳和顧客最好的運作模式吧...

目前這家餐廳的早餐雖然改為吃到飽的形式,
不過因為價格便宜,餐點品質也都維持得不錯,
所以如果環境不要太吵雜,
你可以不用點很多餐點,
就在這裏喝喝咖啡,聊聊天也是很棒的選擇....

巴塔爵歐洲鄉村美食料理餐廳
住址：嘉義市大雅路一段878號 
TEL：05-2752158
FAX：05-2779353
早餐供應時間：週六/日 8;00~11:00

[後記]
今天早上,Shubert臨時起意想再來吃這家餐廳的早餐,
因為我們來得很早,於是在門口等候,
等到八點,服務生打開門問我們是否訂了位,
我們說沒有,服務生進去問了一下後跟我們說訂位已經全滿了,
所以無法讓我們進去用餐,
看來訂位制度還實施得頗徹底的,
只是比較好奇的是排在我們後面的一群人也是沒訂位,
可是卻可以進去用餐,難道只因為跟廚師認識就可以有特別的服務??