學習愛‧愛學習--- Diana の 家

隨著年紀慢慢地增加,對快樂的要求似乎也愈來愈簡單,不管是與家人相聚或是醃漬著撿來的芒果...

上星期六(6/11)受到氣流的影響,風一直不停地刮著,住家旁芒果樹上的果實也乒乒乓乓地掉個不停,掉落滿地的芒果因為還沒成熟無法直接食用,可是又捨不得把這些長得又大又好的芒果丟棄,心想也許可以來試試醃製成情人果,於是拿起袋子一顆一顆地撿著,看著滿滿一大袋的芒果讓我想起小時候坐在芒果樹下拿著一臉盆的水,一面摘取一面吃起芒果的情景...

中午兩點在送Anny去上課回來的路上,接到二哥打來的電話,問說:"妹~妳們在家嗎??下午三點多我們會過去...",我說:"好呀~"
當時我以為只有媽媽跟二哥兩個人,心想家裏已經有切好的西瓜,不需要特別準備什麼,於是開始玩起我的醃芒果初體驗....
先把芒果清洗乾淨後再一一地削皮,接著將果肉切成一小片一小片裝盤,做著做著,午睡剛起來的Julie也加入了我的行列中,就在這時手機響了,原來是二嫂打來說她們已經到我家門口了,而我們竟然因為太專心都沒察覺....

進門來的媽媽看到滿廚房的芒果皮忍不住笑了起來,跟二哥說:"你看她們這對母女做得多投入...",而二哥看到Julie拿刀的樣子,直說危險,趕緊接手示範正確的使用方法,還耐心地教著~過了一會兒,二哥跟我要了個塑膠袋也到門外撿起了青芒果,還說起以前小時候沾著醬油&糖調配的醬汁食用時的好滋味,當時我心想"是年紀到了嗎??怎麼都不約而同地想起了小時候呢..."
 

因為醃漬的工作還沒完成,於是要媽媽她們先自己隨意地坐一下,而我繼續工作著..
為了方便糖份重量的控制,拿出之前做手工香皂時買的小磅秤,粗略地測量一下芒果的重量,因為這些芒果已經有一點點成熟度,並不是全然的青芒果,所以必須先用鹽醃一下好去除它的酸味...


在醃漬的工作告一段落後,坐下來陪媽媽她們聊聊,這時二哥才告訴我等一下大哥跟大嫂也要過來,撥了電話給大嫂,知道她們正在往白河的路上,再過一下子就到家了,於是我趕緊撥了電話試訂哥哥他們一直很喜歡的真北平餐廳...
這些年因為陸客來台的人數激增,這家具有北方口味的餐廳就一直生意接不完,
常要訂位都不得其門而入,這天因為是臨時訂位,雖然心裏有著沒位子的預期,不過還是試著撥了電話,意外的是這天我們不僅有位子甚至還有房間,而到了餐廳時,跟著一百多個遊客一起走進餐廳的盛況,更讓我們覺得自己真是幸運極了....
只是因為客人太多了,菜出得很慢,一直到八點半過後才上完所有的菜餚,不過大家並不很在意,因為可以愉快地吃著美食,聊著彼此的生活,其實是段很愉快很享受的時光....

回到家,大哥拿出他新買的長鏡頭,又秀了當天一大早到白河拍荷時他幫大嫂跟大嫂媽媽拍的照片,看到照片所呈現的感覺讓我的心也癢癢的...
哥哥問我:"最近想換購全片幅相機嗎??如果換成Cannon的,這鏡頭就可以借妳用了..."
雖然我暫時沒有換機的計劃,自然沒辦法借用哥哥的新鏡頭,不過聽到這樣的話還是覺得蠻溫暖的,而這也讓我想起以前念大學時,也在同一個學校念研究所的大哥老會塞些他領的獎助學金給我當零用錢,而溜到他的研究室中吃吃喝喝更是常有的事,不知道哥哥是不是還記得這些點點滴滴,不過它卻深深地烙印在我的心底... 

昨晚吃飯時,Julie好奇地問我:"媽~為什麼現在舅舅他們常常來嘉義吃飯啊??"
我笑說:"因為嘉義的羊肉爐還有啤酒鴨都很好吃啊..."
在一旁的Shubert接著說:"其實吃只是小事啦~最重要的是他們都老了,想要來看看我們,也想要多享受一下跟家人聚在一起的感覺..."
Julie又問:"那媽媽妳也老了呀~妳怎麼都不常回台南去呢?"
我說:"那是因為妳們都還小還需要照顧呀~以後等妳們都可以自己獨立時,我跟爸爸就會到處跑了~今天我還跟爸爸討論到,過一陣子也許會去買輛大一點的摩拖車,一步一步地實現爸爸想環島的夢想..."
Julie隨口就說:"去呀~"
Anny一聽立刻插嘴說:"媽媽是說最近耶~妳不是說妳要送重型機車給爸爸嗎?那妳現在已經有錢可以買了嗎?"
Julie愣了一下後說:"最近喔~那不行啦~我又還不會賺錢,要等我賺很多錢以後才行..."

因為Anny跟Julie都還年輕,暫時無法深刻地體會可以跟家人跟好朋友聚聚,也許只是吃頓飯,也許只是聊聊天,雖然簡單卻有著滿滿的幸福,而這段日子的定期聚會,也讓我們這一家人把過去因為工作因為孩子的成長而無法交集的生活軌跡重新連結起來....
那天哥哥嫂嫂們要回家之前,大家相約7月初再次於台南見面,我們說好要一起去買雙好穿的健走鞋,用腳走出健康的人生,也說好一起用相機去找尋兒時的記憶....
如果八九十歲的老先生老太太都可以舞出他們的青春,年紀還輕的我們為什麼不能更積極地選擇屬於自己的生活....
這兩天我還是如常地日行萬步,只是怎麼感覺鞋子不那麼合腳了呢,
難道是心底的那份期待已經急切地在呼喊著...




[後記]
第二天將已經先用鹽醃漬了一天的芒果,以冷開水沖洗後瀝乾備用,接著把冰糖跟二號砂糖以2:1的比例加些水下去熬煮放涼,然後再將糖水倒入裝有芒果的鍋子中,先攪拌幾次讓芒果與糖水充份接觸後就直接放進冰箱,過了一天又脆又甜的醃芒果就完成了...
Anny對這成品讚不絕口,連一向怕酸的Shubert也一口接一口地吃個不停,只是他一直問我:"怎麼妳做的情人果不是綠色而是黃色??"
我說:"那是因為外面賣的都添加色素呀..."