學習愛‧愛學習--- Diana の 家

Julie一直是個很開朗的孩子，在家總是盡情嬉笑，也勇於表達自己的想法，
不過很有趣的是她只要跟不是很熟的人在一起時，就會變得特別安靜，
所以很多跟她不熟的人對她的感覺都是Julie是個又文靜又優雅的女孩，
每次我們聽到這樣的評語時都會忍不住大笑，而Julie自己也會露出詭異的笑容...
對於這現象，我一直認為Julie是因為在外人面前還是會害羞所以比較放不開，
等到年紀大一些自然就會比較習慣,所以也沒太在意這件事....
七月底Shubert的同學Kevin從美國來，大家一起去

上星期六(8/14)朋友JC來訪,因為JC一家人一直住在新加坡,直到兩年前才回國定居,我猜想一直在國外長大的孩子應該是以西式飲食為主,因此他們這次來,就想找間具有中式風味的餐廳來招待他們... 因為最近連著幾個星期都在真北平餐廳或是大北京餐廳用餐,Anny希望可以換個口味,於是上網看看還有那些中餐廳是被大家所推薦的,就這樣我選擇了位於大雅路上的桃花源餐廳....
嘉義桃花源餐廳創立於民國94年,以前也時常會經過這裏,只是一直不曾進來用過餐,這次因為朋友來訪,特別查了一下這餐廳的相關資訊後,才發現這家餐廳的創辦人曾道政先生還是前總統"蔣經國"先生的御廚呢,目前嘉義店是由曾老先生的二兒子曾光國先生擔任主廚,看到他有43年伙房的歷練,還有碧海山莊、北市長春大飯店等知名餐廳的主廚資歷的加持,更讓我對這裏的餐點有所期待...
因為朋友JC他們是從北部一路環島玩下來,來到嘉義已經七點多了,在等他們的同時,我拿起相機拍照,結果意外發現當時正好遇上魔術光線讓天空藍到不行,所以除了拍下這古式的庭園大門外,也趕緊到庭園中搶拍一下....
餐廳的主體是木造建築,庭園區種了很多的草木,可惜晚上光線不是很好,不然應該會有綠意盎然的景象...
當天因為下了點小雨,沒有人坐在庭園區用餐,我想如果天氣好時,應該會有三五好友坐在這裏一面用餐一面聊天吧....
才一下子的功夫,剛才藍色的天空不見了,只剩一片漆黑,不過餐廳門前的大紅燈籠倒也讓夜熱鬧了起來....
Anny看著餐廳裏用餐的客人,直說:"媽~我的肚子好餓耶..."
Shubert要我和女兒先進到餐廳來,他自己一個人在外面等客人...
Anny看到小菜時就忍不住吃了起來,我說:"ㄟ~客人還沒來耶...",
Anny接著說:"可是我真的很餓啊~我想叔叔他們不會介意的啦..."
不一會兒,就在Anny一聲"耶~叔叔他們來了..."的歡呼下,兩家的所有成員有了第一次的接觸...其實我們跟朋友JC是很熟,只是過去一直沒有機會見過他的太太跟兒子,這次終於有機會看到他美麗的太太跟兩個聰慧的兒子,雖然父母親都是台灣人,不過他的兒子們看起來就知道是在國外長大的孩子....
因為時間已經很晚了,趕緊請餐廳上菜,第一道是醉雞跟香蒜烏魚子組合的拼盤,Julie喜歡那醉雞的味道....
"香酥鴨"是這餐廳的招牌菜,鴨要先經過拍打後再以中藥醃漬十二小時後,先蒸四小時後再經油炸,所以可以讓外皮香酥但仍保有肉質的鮮嫩...
"醬肉荷葉包"是將五花肉燉煮五小時後,以類似掛包的餐包包著吃,吃起來真的很美味,不過說不油是不可能的,所以這道菜只能偶而吃吃...
"福州元啼"一上桌,朋友的兒子就說:"這是德國豬腳...",我笑說:"是很像啦~不過餐廳是將它定位在福州菜..."
"酸菜白肉鍋"也是這餐廳的招牌菜,這是我在嘉義的第二家餐廳吃到這料理,桃花源餐廳很自豪這酸菜是店家自己用天然發酵的方法所製作的,號稱不添加任何化學調味劑...
加些白肉一起烹煮會讓湯頭變得更甘甜...
"檸檬蒸全鱸"的味道又酸又甜,很像是泰式料理的味道...我們覺得不錯,不過Anny不喜歡這味道,她一直不習慣泰國菜的口味~
"蟹黃粉絲堡"是將螃蟹炸過後以特殊的醬汁和粉絲一起烹煮,它的味道辣中帶香,口味跟新加坡美食"Chili Crab"很像,看得出JC的兒子很喜歡吃...
另外還有椒鹽小羊排也值得推薦,不過因為一上菜,大家就吃了起來,所以來不及拍照....當天的餐點還有Julie很喜歡的小絲捲,一樣來不及拍,所以放上上次到另外一家餐廳用餐帶回家時拍的照片...
JC的小兒子跟Julie一樣也很愛煉乳的味道,連盤子上最後一點點的殘留也要把它清光,看他的樣子真是可愛極了...
 
JC的兒子跟Anny&Julie的年紀相當,在餐桌上我們不免會聊起彼此對孩子教養的心得...
JC的兒子因為一直都在國外唸書,兩年前回到台灣來時無法適應國內現有的升學制度,所以他們選擇了康橋中學的留學班,未來孩子高中一畢業就要直接出國唸大學的...
JC提到很多他對孩子唸書的看法,譬如他們的孩子是不參加學校額外的輔導課程的,更不用說是外面的補習了,所以他們的孩子在暑假就是好好地過暑假,不去學校參加暑期輔導...(Anny聽到這裏,眼睛瞪大了起來...) 因為他認為孩子在每個階段都該做些屬於他那年紀該做的事,不能只是讀書而已....
JC不限制孩子上網打電動的時間,要讓孩子養成自我規範的能力,不過因為他們還要學習日文與鋼琴課,所以時間的安排也是相當緊湊...
另外JC也提到他在大學時因為需要打工賺學費,所以他說他的大學文憑是混出來的,一直到三十歲進入外商公司以後,因為需要強化自己的實力,所以那時才好好地讀書自我充實,也許是因為自身的經驗,JC並不嚴格地要求孩子的成績,他的理念是"人只要找到自己喜歡的事,自然就會努力學習去追求",只是聽JC的太太說他們兒子在學校的成績也是超棒的...
JC的分享讓我得到不少很棒的想法,雖然對Anny跟Julie來說,因為沒辦法直接到國外唸大學,所以還是要能適應現有的教育體制才行,不過我覺得他們教養孩子的理念很值得我仔細思索與學習...
因為我們開始用餐的時間比較晚,再加上大家聊得很開心,一下子就到了打烊的時間,當時店家並沒有要趕我們離開的意思,還要幫我們加湯,不過我們還是趕緊結帳以免延遲他們關門的時間,在送走JC他們一家人離開後,準備要開車回家時,Anny說:"媽~妳看他們已經關門了,所以剛剛他們是在等我們耶..."
對於這樣的舉動讓我們感受到他們待客的貼心...
在回家的路上,Anny跟我說:"媽~我聽到叔叔兒子說的英文那麼流利,腔調那麼標準時,我都不敢開口說英文了耶..."
我笑著跟她說:"妳不用那麼在意啦~因為他們是從小就在國外長大的孩子,英語對他們來說就如同母語一樣呀~其實我覺得妳的發音已經很棒了...",後來我再想起Anny的話時,忍不住在心裏想著:"妳每次都笑我講英文的發音不好聽,這下子妳可遇到對手了吧..."
這次可以跟JC一家人一起吃吃美食聊聊天是件很愉快的事,那種熟悉的感覺讓我們不覺得這是第一次跟JC的太太見面,Shubert跟我說聽到JC的太太說到以前她媽媽都會叮嚀她們,不可以跟XX人結婚之類的話時備感親切,因為這些話也是以前婆婆一直不停覆誦的話啊...我想對Anny跟Julie來說,認識JC的兒子也可以讓她們有不同的刺激與想法...
當然除了這個以外,這次的聚會也讓我們多知道一家下次再有朋友來訪時可以前來的餐廳了....
桃花源餐廳 http://www.peach-restaurant.com.tw/
嘉義店
地址：嘉義市大雅路一段870號
電話：05-2757585
營業時間：AM11:00- PM14:00
          PM17:00- PM21:00

上星期六(8/7)到台北參加了大學時的同學會,在閒聊的過程中得知有個同學的女兒今年考上成大醫科,我好奇地問說:"你是怎麼教她的呀??"同學搖搖頭說:"其實也沒有,我覺得那都是天生的.." 
正當我還在思考時,另外一個女兒正就讀台大的同學就接著說:"對啊~其實我們可以影響孩子的實在很少,因為他們也不見得會聽我們的,我們能做的就是幫他們分析事情的優缺點,提供給他們參考,不過要很清楚地跟孩子說他們要為自己的決定與做法負責,至於其他的就不用管了,當然就算你想管也管不動..." 
我忍不住開玩笑地說:"你們的孩子都這麼棒,所以才這麼說啦..."
雖然跟同學開了玩笑,不過我是同意這樣的說法的,因為慢慢地我跟shubert也都發現女兒已經愈來愈有自己的主見與想法了,她們也不見得都會接受我們給的建議,她們已經慢慢地往獨立的個體發展....
只是在談這些事時,我忍不住想起前陣子發生的一件事....
幾個月前,一個星期五的晚上，有個同事來找我，很憂心地談起他已經20多歲的兒子，說他兒子的工作可能保不住了。他的兒子從大學畢業後就一直沒找到工作，當完兵在家待了一年多，後來好不容易在他工作的單位找到一份人力派遣的工作，待遇雖然不是很高，不過可以穩定地上下班倒也是件不錯的事.. 不過前陣子因為兩年的合約即將到期，聘雇單位重新檢討人力，而他的兒子就是被考慮進行人員更換的其中一個，因此他焦急得不得了，趕緊來問我有沒有什麼方法可以挽回… 因為對他兒子的狀況略知一二，再確認一些細節後，我給了他幾個建議，要他兒子利用最後的一段時間好好表現也許可以挽回聘雇單位的看法。
在這段時間，我看到同事一直積極地為他兒子的工作四處求援，為了擔心兒子的工作,他常常晚上都沒睡好,弄得身體狀況也變差了,在他身上,我看到了一個父親為孩子無悔的付出,那個樣子讓人看了心疼...
我也試著勸他不要這麼煩心,其實讓孩子到另外一個單位工作也不見得是壞事,可是他還是很希望可以讓兒子留下來,因為他覺得這樣可以降低孩子可能因為沒有工作而四處晃蕩的風險...
在後來的這段時間,朋友的兒子的確也改變很多,做起事來變得很積極,連他自己都會得意地跟他爸爸說:"這一個多月,我學了好多東西喔...",不過可惜的是後來因為某些考量,同事的兒子還是沒能留下來...
在得知確定必須離職另外找工作的那幾天,我持續觀察同事兒子的表現,他一直認真地工作直到離職前一天,這樣的表現讓我替他感到開心,因為我覺得他已經可以坦然地接受這樣的結果了,也從中領會到一些體認....
         ↑同事的兒子離職前堅持洗完的血清瓶,數量之多讓他的手腕輕微受傷
在要離職的前一天,我這樣鼓勵他:
"也許這件事在你人生的過程中算是一個小的挫敗,但是只要記取教訓,徹底改正自己的行為,未來仍然會是寬廣的...
我希望有一天你可以找到更好的工作,有更好的發展,
到那個時候你再回過頭來看這件事情時,也許你還會感謝這事件所產生的激勵作用,
能夠面對失敗再次奮戰的人更是讓人值得肯定的~"
他對我笑了笑,我想他夠聰明,應該可以走出自己的路的....
看著整個事件的發展，我不停地問自己,如果那是我的孩子，我會怎麼面對?
那天同事從家裏回去以後，我問Shubert說:
"如果那是妳女兒，她的工作保不住了,你會去為她們說情嗎?”
Shubert說:"基本上我根本就不會讓孩子跟我在同一個單位工作，尤其還是外包人力，孩子長大本來就應該要自己出去闖一闖,不能一直躲在父母的保護傘下..."
Anny聽到我們的對話,馬上接著說:"我知道爸爸一定不會幫我說話的.."
我說:"為什麼?"
Anny接著說:"因為這是我自己的事啊..."
雖然Anny這樣說,可是她還是常常會出些狀況要我們來幫忙處理,而我總會伸手去幫她,所以在發生這件事時,我不停地想著
我是不是夠堅強，可以堅強到看到孩子面臨掙扎的時候不伸出援手，
我是不是夠堅持，可以堅持到讓衝擊足以糾正孩子偏差的行為,
我想我還不行~
我彷彿在同事身上看到了自己的影子，該如何拿捏，我還需要更多的學習…
[後記]
雖然同事的兒子應該不會看到這段話,不過我還是想跟這個孩子說:
"加油喔~
我會記得我們的約定,等到有一天你再來找我,說要請我吃大餐時,
我就會知道你已經找到新的工作,找到你自己的路了… "

 

8/4(三)跟同事一起參加了Swagelok公司安全安裝接頭及彎管作業的講習,
課程是在上午八點半才開始,不過我在八點十五分就到了訓練教室,主要是想趁著學員還沒來時先拍照..這次的訓練共有27個人參加,為了準備籌辦整個訓練課程及所需要的工具,主辦單位整整花了兩個星期的時間...
切管器是用來切割管件,當學生時蠻常用到的..
主辦單位當每個人準備了板手、夾管器、檢查規等工具,左邊藍色圓筒狀的是去毛邊器,用來磨去管子切下來後不平整的表面,可以避免被刮傷..
同事看到這工具後直說:"我以前都不知道有這工具耶,害我都一直很辛苦地用銼刀磨.."
妥善利用接頭接管可以讓氣體的使用更安全..
在主講人還沒來之前,主辦單位就先要求我們要先行切割管件,方便後續講習作業的進行...學員正在幫切好的管子磨邊,讓原本鋒利的切面變得平整....
9:30A.M.開始就由Swagelok公司的講師幫大家說明講習的內容及接管的技巧...
先將卡套放在正確的位置,這樣才能確保不會洩漏...
咦~卡套怎麼都不乖乖站好??
用手將接頭轉緊後,將板手固定在接頭上...
在管子及接頭上做記號方便判別鎖緊的程度....
利用板手將接頭鎖上1又1/4圈,所好後記得用檢查規檢查是不是確實作好了,經過這樣的動作以後可確定操作安全無虞...
講師建議兩手成90度角操作板手會比較省力,手張得太開會比較費力,不過這隨個人的習慣而定...
這是男生的手喔~看起來很秀氣吧..
這是我的學姐,她也很認真地在學習...
因為學姐在實驗室中也會有機會接觸到接管的工作,看著她的動作,講師直說不錯喔....
Swagelok公司宣稱只要使用該公司的產品,如果爆裂將會有千萬元以上的賠償,不過前提是要正確接管也要使用符合規定的管子..
接好了管,就要來進行壓力爆破試驗,為了安全起見,試驗的內容物是油而不是氣體,不過加壓到5000Psi也是夠嚇人的了,看著壓力值一直上升,心裏還是會有點壓力,講師開玩笑地說我們很勇敢,還敢到前面來看...我想應該要頒給我一個最佳勇氣獎吧...
實驗證明加壓到一定壓力後,管子會爆開可是該公司的接頭沒問題....
這講習班不是聽聽課就好了耶,還要一一地進行操作考試,只是有那麼多人在旁邊看,不緊張才怪~而且講師還蠻嚴格的,如果不合格還要再重考才能拿到證書,不過這樣也算是負責任的態度,因為只有正確的操作才能確保設備的安全.....
那天照片中有個接管的老手,一上場時手一直發抖,直說:"我最怕考試啦..."
看到沒??說要考試還是會緊張的耶....
咻~花了一個小時,終於大家都通過考試了...這時候講師才又繼續教授彎管器的使用...
為了精確地計算所需管件的長度,大家都仔細地計算著..
這時才發現小時候學的三角函術還是有用的喔....
同事很認真地做著彎管操作,應該頒給他最佳認真獎....
講師說我們這一班學員的學習態度很認真,讓他有受到尊重的感覺,不過我想說的是助教都在後面站著,想溜出去也不行啊...
不要看我都跑來跑去地忙著拍照,我也是很認真在學喔...
這是我通過講習的證書,還有我接的管件及彎管的作品,還不錯吧....
講習結束後,主辦單位忙著收拾現場,學員所用的工具集中起來時,看起來頗為壯觀...看了主辦單位忙著收拾的樣子,我跟自己說以後在活動結束後,還是要留下來多少幫些忙...這次非常感謝主辦單位所付出的努力,當然也謝謝Swagelok公司義務前來教學, 想要工安零折扣就要每個人的用心與努力....
這次的講習對我來說是很特別的經驗,其實以前當學生時也常需要接管,不過因為總會有好心的學長或學弟可以幫忙,所以我很少自己動手作,Shubert笑我就是太好命了...不過我雖然沒有親自動手操作,可是基本觀念還是有的啦~這次的操作又再重新喚起過往的記憶,回想起來也別有一番滋味....
經過這次的訓練以後,會有機會自己動手來接管嗎??我想還是應該不會吧....
因為我們家還有很能幹的長工Shubert可以幫忙啊....

7/29(四)中午接到Shubert的高中同學Kevin打來的電話,說他下午有空可以過來看我們,於是跟Shubert請了假到火車站接他...
Kevin這些年一直都待在美國,這次是陪女兒回台灣來從事公益教學活動,Kevin的女兒Sarah今年應該是高三生,不過因為表現優秀所以提前上大學,Kevin很謙虛地直說他女兒不是資優生,可是明明就是啊....
雖然Shubert已經20多年沒見過Kevin了,可是還是可以一眼就認出正在跟年輕的帥哥美女聊天的他來,等Kevin一進到車裏,Shubert就調侃他說:"你連這麼一點時間都還可以跟小姐聊天啊~"
後來才知道那兩個年輕人來自賀寶芙公司,可能想跟他推銷他們公司的產品吧...
不過很意外的是在閒聊過程當中,他們竟然有彼此都認識的朋友,只能說世界真的是很小...
當天因為Julie晚上還要上課,所以只能挑出菜比較快的餐廳來用餐...
在考慮到Kevin在美國吃到道地中國菜的機會也許不是很多以後,Shubert選了位於大雅路上的大北京餐廳,它的感覺跟真北平餐廳有點像,不過菜色跟內部空間都有些不同...
  
每次吃合菜,Julie都一定會要求要點這道"鹽焗雞",她很喜歡那種冰涼QQ的口感...
高麗菜是再普通不過的蔬菜了,可是Anny跟Julie就是喜歡...
點了幾道女兒喜歡的菜,特別幫Kevin點了"生菜蝦鬆"...
因為一上菜大家就吃了起來,所以忘了拍照,於是趁著大家暫時告一段落時,把菜的門面整理一下再來補拍,除了份量略少以外,美味的感覺一點都沒減....
以生菜包著蝦鬆食用,清爽的滋味有著夏天的感覺...
很傳統的京醬肉絲
家常口味的澎湖絲瓜,另外還點了紅燒豆腐跟魚香茄子這些家常菜,還好Kevin沒嫌太過平常...
花素蒸餃跟一般的鮮肉蒸餃味道不太相同,感覺上比較不油~
除了雞汁小籠湯包,另外也點了蘿蔔糕跟蔥油餅,我自己是蠻喜歡那蘿蔔糕軟軟的口感...
大北京餐廳除了這些菜色以外,比較想提的是今年四月帶媽媽跟二哥來用餐時所點的酸菜白肉鍋,除了口味特別外,銅製的火鍋對女兒來說算是新鮮的玩藝...
                                     (攝於99/4)
這裏的酸菜白肉鍋還放了很多的海鮮食材,內容可說是相當豐富,配上店家調配的醬料,口味相當獨特好吃,不過這樣一鍋的價錢也不便宜,將近一千元...
因為覺得夏天吃這道菜比較不合適,所以這次沒讓Kevin嚐嚐,沒關係~預留一點點遺憾,可當作是下次再來的藉口囉...
                                                           (攝於99/4)
這是酸菜白肉鍋的青菜跟肉片,讓客人自行料理...
                                     (攝於99/4)
宮保雞丁一直是Anny的最愛,不過當天忘了點...
(Kevin~這道菜還蠻好吃的耶~要記得記下來,下次補給你喔...)
                                                            (攝於99/4)
Shubert跟Kevin已經很久沒見面了,除了聊到彼此現在的生活外,年少時的點滴是少不了的話題,只是當有人記不得共同的過去時,我不免懷疑是有人已經有老化的現象了,還是有人過度想像創造起自我的記憶??不過記憶是不是完全留存並不重要,只要熟悉的感覺還在就夠了...
雖然這是我第一次跟Kevin見面,不過聊起來天熟悉的感覺讓我覺得自在,而Kevin逗趣的說話方式,總是讓Anny跟Julie笑個不停...
那天Kevin說:有些好玩好看的地方可以透過網路看看就好,可是好吃的食物還是要親自體驗才會有真實的感受....
Julie聽了以後,偷偷地問我說:"媽~Kevin叔叔是不是很愛吃啊??"
Kevin一路上一直稱讚我的部落格很精彩,說他也推薦給他的朋友來瀏覽,他說有的朋友對照片的拍攝條件感到好奇,有的朋友對美食有興趣,還有人看到酸鹼雞尾酒實驗中,Anny可以利用酸鹼調出多彩的顏色以後,直要Kevin來問問方法為何,真是有趣極了...只是Anny說即使知道了讓色彩分層的原理,還是要多練習才能成功耶~所以說Kevin~改天還是要先來找Anny急訓一下才行啦...
在跟Kevin聊天的過程中,知道他們家對信仰有著堅強的執著,我想是信仰的力量讓他願意自己出機票錢帶女兒回到台灣來教偏遠小學的孩子學英文,是信仰的力量讓他願意捐錢來贊助教會推動這樣的活動,是信仰的力量讓他女兒願意在沒有冷氣的教室中帶著孩子唱歌說英文,願意一年又一年地忍受著高溫的辛苦,這樣的精神令人敬佩...
另外在回台期間,他們還要去拜訪孤兒院,讓這次從美國來的16個孩子有機會去看看還有很多孩子過得很辛苦,也讓孩子從中去感受自己所擁有的幸福,這是多麼深刻的教養與體驗....
Kenvin在知道Shubert的工作時間幾乎是7-11時,跟Shubert說:"這幾年我陪了很多人走過他們人生中最後的一個階段,在經歷過這麼多以後,更可以體認到人生不應該只有工作,還有很多事值得我們去看看去追求...尤其是到了我們這個年紀,更應該要多花些時間來規劃自己的生活..."
正當我聽得頻頻點頭稱是時,Shubert突然接了一句:"對啊~所以我未來的人生就要靠我太太來規劃呀..."
蝦米呀~要靠我來規劃啊...好吧~那shubert你就先把司機這工作做好再說吧...
很開心這次Kevin的來訪,讓Shubert有機會再回味起那段年少時光,也讓Anny跟Julie有機會了解到有孩子是這樣無私地在付出...
希望很快地Kevin就會再來,帶著他的家人一起來,很想再認識這充滿愛心又有趣的一家人....
[參考資料]
大北京餐廳
住址:嘉義市大雅路二段 531 號
電話:(05)2788-388

小時候父母總會告誡孩子:"食物是神聖的,不可以玩食物",可是這天我們卻正大光明地玩了起來,因為我們正在做壽司....
Anny一直以來就很喜歡吃壽司,常會要求要我們帶她去"爭鮮迴轉壽司"用餐,每次吃完她都會用雙手捧著自己的臉說:"好好吃喔~好幸福喔..."
 
7/21(三)晚上,Anny陪我們到賣場買菜,她突然提議說:"媽~我們自己在家做壽司好不好?"我說:"好啊~"於是當場買了紫菜皮、小黃瓜等食材,準備隔天晚上大家一起動手玩創藝...
隔天一早上班前叮嚀還在家放暑假的女兒要記得先煮飯,也要先把食材準備好,這樣等我下班就可以很快就開始動手作壽司了...
當天就在我準備要下班時,突然接到Anny的電話,她在電話的那頭求救地說:
"媽~我不會切小黃瓜啦..怎麼切起來好醜喔..剩下的我留給妳切,好不好??"
我說:"好~剩下的等一下我回來再來切..."
回到家趕緊把剩下的小黃瓜切好,也煎了蛋皮,再把拌好的米飯擺上桌,我們母女三人就做起壽司來了...
我們這次準備的食材非常簡單,本來除了小黃瓜跟蛋皮,還準備了火腿,可是因為Anny跟Julie都不喜歡吃,所以內餡就成了這清爽的模樣...
再加些肉鬆來豐富壽司的口感吧...
因為這是Anny跟Julie第一次做壽司,所以兩個人都覺得很新鮮...在捲的過程,我們三個人還嘰嘰喳喳地討論了半天,討論著飯應該怎麼鋪,皮應該怎麼捲,在忙亂中倒有另外的樂趣...
捲好的壽司看起來還不錯吧..正準備幫她們把壽司切成小塊時,Anny跟Julie馬上就說:"不用啦...直接吃就好了嘛..."
看著Julie大口吃著的模樣,讓我想起"大口喝酒、大口吃肉"這幾句話,看來女兒比我有豪氣多了,不像我還是依循著舊有的習慣,切成一小塊一小塊地吃著...
吃著吃著,Anny吃出興趣來了,連外婆煮的榨菜肉絲和我炒的香菇也都包到壽司裏去了,好一個"只要我喜歡,有什麼不可以",真是隨性的孩子....
在吃著自己做的壽司時,Anny跟我說:"媽~以後妳可以每天早上做壽司讓我帶去學校嗎??這樣我中午就可以不用到餐廳去人擠人了,也可以利用時間多看點書耶.."
我聽了忍不住笑了出來,我說:"Anny呀~如果自己帶餐點去學校,的確是可以不用跟其他同學擠,不過妳說可以因此多看點書,就讓我感覺這理由有點牽強囉..."
從這裏就可以看出Anny真的很想說一句:"壽司~壽司~我愛妳...."
突然間,Anny想起可以學學外面的商家用壽司來創作,於是用蛋皮做了個簡單的蝴蝶結,還用巧克力醬在盤子上畫些圖案來裝飾,是不是讓簡單的壽司一下子變得頗有質感??
簡單的食材,簡單的動作,就讓我們開心地玩得不亦樂乎~
調皮的Anny跟Julie還不時地像小男生一樣,用長壽司當武器比劃了起來...
當天晚上因為Shubert臨時要帶從法國來的客戶外出吃飯,所以沒參與,回家來時他吃了兩口特別幫他留的壽司時,還直說"好吃~"...
我想自己做的壽司味道雖然比不上外面做的,可是家的感覺卻是外面的商品所買不到的...
原來自己在家作飯,自己動手作,只要多些變化,就算只是很簡單的食材,很簡單的味道,也可以讓生活變得愉悅又多彩...
要不要動手試試,很棒的...

 
前幾天Julie跟我聊起她正在寫的"長腿叔叔"一書的讀後感,這書的大綱是這樣的...
有個叫潔露莎的少女在一家古板的孤兒院中長大。在那裡，孩子們完全依靠慈善救濟生活，穿著其他人丟棄的衣服。在潔露莎18歲的時候，她已經從高中畢業，不過還在她長大的孤兒院宿舍做雜事。
有一天，在孤兒院理事的每月來訪結束後，孤兒院的管理人告訴潔露莎因為她的寫作天分，有一位理事願意資助她上大學。他會負責她的學費以及每月的零用錢。而潔露莎要做的是每個月給他寫一封信告訴他自己的生活狀況，因為他相信寫信對於寫作本身是一種很好的鍛煉。不過潔露莎一直都不知道他的名字，寫信時收信人姓名只能寫約翰史密斯先生，他也從不回信。由於潔露莎只看到過這位資助人的背影，知道他是一個個子很高的長腿男人，因此她開玩笑似的叫他長腿叔叔。
在潔露莎上了大學之後，她制定了一個嚴格的閱讀計劃，努力去獲得那些在她成長的孤兒院中她從未接觸過，但對於他人卻只是基礎的文化常識。在大學中，她認識了同寢室好友茱莉亞的叔叔傑維，他們很快熟悉起來並互相有了愛慕之情，然而因為她的羞怯以及對自身低賤背景的自卑，雖然她愛他，她還是拒絕了他的求婚。在傷心與消沉中她將這些告訴了長腿叔叔，希望能從他那裡得到一些建議，後來她發現自己喜歡的傑維少爺，竟然就是她長腿叔叔。
(資料來源：http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%95%B7%E8%85%BF%E5%8F%94%E5%8F%94)

Julie問我對這個故事有什麼想法?
我說:
"潔露莎是幸福的，雖然她生長在孤兒院中過著貧乏的生活，但她遇上了長腿叔叔，讓她體會到什麼是愛與感謝，更重要的是她很珍惜這難得的資助努力學習，最後成為作家，也改變了自己的生活...
長腿叔叔是幸福的，因為他的慷慨付出成功地轉換了潔露莎的人生，也意外地贏得自己的愛情...
其實在人的一生當中有很多事是無法預期的，現在小小的播種也許可以換得日後長成的大樹，至於自己能不能在樹下乘涼並不重要，重要的是有人可以因此受益，世界可以因此更好... "
看著Julie對我點點頭，我想也許她能體會一二....
很湊巧地，隔天我又收到一封公司長官發起台灣世界展望會-資助國內貧童認養活動(http://sponsorship.worldvision.org.tw/default.aspx)的宣導信件，這活動是透過每個人每個月捐款1,000元，就可以幫助一名國內貧童(每個月只要捐款700元，就可以幫助一名發展中國家的貧苦兒童)，讓這些孩子可以獲得基本的生存保障與教育發展機會，也讓他們有機會轉變貧窮的生命。很開心在公司內部也會發起這樣的活動，提醒我們可以做得更多...
除了公司內發起的活動外，最近格友也提供了很多的資訊...
燕子提到兒童福利聯盟文教基金會正在發起的「偏鄉長假營養廚房計畫」 (http://www.children.org.tw/) ，希望可以讓偏鄉弱勢學童在暑假期間也能不挨餓，也有營養滿滿的午餐，當然更希望除了給孩子溫飽,也能讓孩子更好....
格友Sherry擔任"The BIG ISSUE"(大誌雜誌)"(http://www.bigissue.tw/)的志工，熱心參與大誌雜誌的推廣，有機會經過以下這些地點
http://www.bigissue.tw/channel看到有人在街頭販售時，可以買來看看，你的小小動作可以有機會幫助街友因此改變生活喔...

在【心語】幸福支票一文中就曾經提過，自從在九二一地震時接受過慈濟人的溫暖後，定期捐款已成了我們跟慈濟間幸福的約定，而這些陸續傳來的資訊提醒著我們...
在我們忙著安排孩子的暑假生活時，也可以試著撥些小錢幫幫一些過得辛苦的孩子跟朋友們，讓貧窮可以少一點點，讓幸福可以多一些些....
讓我們也來體驗一下當"長腿叔叔"的喜悅....

 
                                                     (攝於花蓮七星潭)
因為愛極了花東的景色,所以最近幾年的暑假一定都會帶孩子到東部走走,
幾年下來,花蓮比較有名的飯店像是理想大地、遠雄悅來、美侖、翰品酒店(以前的中信)等都曾有我們的足跡,只是隨著飯店住宿的價格逐年地往上調,再加上也想換換新口味,於是這兩年試著選擇一些中間價位的飯店來住住看...
去年在網路上挑選半天後,我選擇了就在七星潭風景區旁邊的"七星潭渡假飯店",而今年則選了位於市中心的"百悅休閒飯店"。這兩間飯店的共同點是開幕的時間都不久,稱得上是新的飯店,只是因為所處的位置不同,自然所提供的周邊服務也有所差異....
"七星潭渡假飯店"座落在花蓮旅遊必到的七星潭風景區旁,是花蓮縣境內最近海的飯店,它結合了七星潭特有的海灣風光和漁村特色，將南歐風情原汁原味地呈現....
在七星潭渡假飯店的網站上有段動人的文字,
"當一對旅居海外近三十年的夫妻偶然的機會遇上這片土地，驚嘆台灣竟有如此美麗的地方，心中激起的感動，促使他們下定決心，要開發一處媲美國外一流的休閒渡假旅店，讓更多國人分享台灣之美。"

整座飯店所呈現的是具有南歐風情的休閒風...
飯店的大廳看起來清爽優雅
去年我們來住宿時,因為離check in的時間還早,所以先送女兒到海洋公園後,我跟Shubert就坐在這沙發等了一下下...
餐廳與電梯前有著寬敞的空間...
上次來住這家飯店時,因為隔天一早我就要趕六點多的火車到台北參加員工遴選作業,所以沒機會試試他們的早餐,不過Julie直說這家飯店早餐的菜色都是她愛的...
主建築物旁有間小小的自助咖啡吧,裏面有茶包和咖啡,全天候免費供應...
累了可以到外面的座椅泡杯茶聊聊天或是看看書報....
我們訂的是四人房,check in時櫃台小姐特別跟我們說其實這間房間本來是老板自己在住的,不過因為暑假生意太好,所以老板特別空出來供旅客使用,聽了這樣的說法,讓我們不自覺地有種倍感尊榮的感覺...
藍白的空間設計讓人的心情很愉悅...

房間內有優雅的壁燈....
每一層樓的樓梯間都會有不同的壁飾...
飯店頂樓有個小小的泳池,可供小孩玩水,Julie笑說她也要玩,我說妳怎麼變小啦...
因為飯店就在七星潭旁邊,所以在頂樓就可以遠眺七星潭的美景...
去年有機會參加牽罟活動就是因為在這裏遠眺時,看到岸邊擠滿了人,所以我們也趕忙去湊熱鬧...
為了讓房客可以正確地抓準時間在這裏觀賞日出或日落,飯店每天都會貼心地在一樓大廳寫出當日太陽落下及次日太陽升起的時間...
這是飯店門口的停車場,這樣的空間對停車技術略差的我來說有點壓力,還好這次我們家還是有個好司機Shubert....
七星潭飯店免費提供腳踏車給房客使用,同樣地那時我們也是在清晨五點就跟飯店借用。現在的七星潭隨處都可看到悠閒地騎著腳踏車,吹著海風享受美景的人們...
這是去年暑假遇到的父子檔,爸爸帶著三個孩子要趕到新城去過夜,感覺上已經騎了很長一段路了...
住在七星潭飯店最大的好處就是可以在天還沒亮時,就背著腳架帶著相機來到海邊盡情地拍照....每次到海邊拍日出總是會遇上很多年輕的孩子,很好奇他們是起得早還是還沒睡啊...
現在還很早,可是陽光的光芒已經很耀眼...
不同於去年的休閒風,今年七月初再來花蓮,我們入住的是去年才新開幕的"百悅休閒飯店",是一座以天然大理石建材所構築的大自然園林住宿別館。百悅休閒飯店有個寬達100坪大的大廳，採用各種進口石材並配合精細的工法來表現空間的設計....
大廳中有著坐起來很舒服的沙發區,另外還以鏤空的書架區格出另一個閱讀空間,在這裏待著有股閱讀的書卷氣....
這次Shubert臨時決定要帶女兒去宜蘭參加童玩節活動,飯店貼心的接送服務讓一向喜歡自己來的Shubert,也忍不住說下次要到花蓮玩時,可以考慮搭火車來就好...
閱讀區的長桌...
長桌上的綠色植物,讓人看了心情很好...
我們訂的一樣是四人房,房間面積不大,大約是10坪左右,不過整體設計讓人覺得溫馨,當然新飯店新設施的舒適度是毋庸置疑的...
房間中的一角除了有個簡單的書桌外,還有可坐可臥的沙發床,Anny愛趴在這裏跟我們聊天...
浴室的盥洗用具整齊地放在盤子裏,比較有趣的是洗髮精及沐浴乳都採用牙膏狀的包裝...
早餐是在一樓的百悅餐廳用餐,整體空間顯現出簡約的典雅風情....
第一天用餐時因為還有很多大陸客也來住宿,服務生看到我們就說"早上好~",調皮的Shubert跟她說:"我們都說早安,不說早上好耶..."
當天用餐時,有個大陸來的女遊客一直要同伴們說話小聲點,她還說前一天她去洗頭時,洗頭小姐一直稱讚說她是她所看過講話最小聲的大陸人了,聽著她們的對話忍不住跟Julie相視而笑...
Anny很愛這椅面的飾布花紋,要我幫忙拍下來...
這裏的早餐談不上豐盛,不過該有的中西式早餐都準備了,味道也不錯,其實在吃過很多豐盛的早餐過後,會覺得只要適味適量就已經足夠了....
我很喜歡這裏的服務小姐,是個美麗的原住民小姐,服務態度一級棒...
那天我們因為回家的路途有點遠,想要早點離開,於是提早10分鐘到餐廳,這時只見服務生跟廚師匆匆地收起吃了一半的早餐連忙離去,讓我們覺得很不好意思,不過小姐一直跟我們說沒關係...
百悅飯店位於花蓮市中心,所以如果想逛花蓮市區或吃吃小吃可說是非常方便,
看到下面這張照片了嗎??花蓮香扁食的總店就在飯店的隔壁耶,想吃花蓮扁食超方便的呢....
花蓮香的扁食真是好吃,難怪會被列為花蓮美食之一。那天用餐時因為客人很多,看到很多客人都站著在等位子,我們也趕緊吃完免得害別人等太久.....
另外飯店也提供免費的腳踏車供房客使用,不過我們只騎了一次就改用走的了,因為花蓮市的鬧區交通真的是有點擠,對Anny跟Julie來說感覺有點危險....
走在限制車輛進入的鐵道小路上挺愜意的,這樣悠遊在花蓮市區是不同的體驗...
"七星潭渡假飯店"跟"百悅休閒飯店"因為座落的位置不同,所以展現的特色也不同,"七星潭渡假飯店"位於風景區,所訴求的是海灣景觀與樂活地渡假,讓人全然地放鬆,而"百悅休閒飯店"因為座落在花蓮市中心，有著探訪花蓮市區時交通便利的優勢，而飯店的經營是以雅緻的住宿空間，讓房客有著「悅讀、人文、藝術、商旅」的享受。
不同的規劃有著不同的享受,不過相同的是價錢都不算太貴,對於這樣有所差異的飯店,你會想造訪那一家呢??
想問我嗎??
我的回答是"只要能再來,我都喜歡呢....."
這次的宜蘭花蓮之旅,住的飯店都是新的選擇,想傳達給女兒的是
不是一定要住五星級的飯店才叫渡假,不見得每次都要住同樣的飯店才會習慣,
其實只要乾淨舒適,小飯店也可以讓人住得開心愉快,
能夠用少少的花費換得大大的愉快,那才是渡假的最高境界呢~
偷偷地觀察著Shubert跟女兒的接受度,我這樣告訴自己
"下次可以開始來試試一直想去嚐鮮的優質民宿囉...."
[參考資訊]
花蓮七星潭渡假飯店
www.hotelbayview.com.tw
地址：花蓮縣新城鄉大漢村明潭街１０號
電話：03-8232345
花蓮百悅休閒飯店 
http://www.byeyer.com/
地址：花蓮市中山路361號
電話：(03)8325185

過去總覺得北部的天氣常是陰霾的,所以渡假時我們總愛往有著陽光熱力的墾丁跑,
也就是因為這樣,宜蘭對我們來說是陌生的... 
不過7月初的旅遊行程除了讓我們拜訪了新開幕的蘭陽博物館外,也讓我們有機會在清晨悠遊在全國最大的運動休閒公園─羅東運動公園中...
有別於上次住宿的蘭城晶英酒店,這次我們選擇的是羅東的"久屋麗緻客棧"
網路上這樣寫著"矗立於全國最大景觀公園─羅東運動公園旁的久屋麗緻客棧，客房舒適且間間落地大窗，體貼入心的專業服務更是讓您有如親臨家外之家的感覺。當您駐足於客房或景觀陽台，俯瞰平疇綠野的羅東運動公園景緻，倍感悠閒自在。"
(資料來源:
http://www.eztravel.com.tw/ezec/htl_tw/htltw_prod_desc.jsp?prod_no=HTLI000000016&checkInDt=&checkOutDt=)
一進門就可看到不豪華但溫馨的大廳,而服務人員的態度都很親切,會主動地拿出羅東鎮地圖,也會詢問房客有無旅遊上的問題...
大廳一角放置很多雜誌可供房客閱讀
我們的房間在7樓,這是電梯前的空間
房間的空間不是很大但是很乾淨,感覺上房間內部重新裝潢過...
"久屋麗緻客棧"現在委由麗緻集團經營管理...
簡單的盥洗用具
飯店提供的腳踏車即使在清晨五點也可以借用,飯店還貼心地準備兩包魚飼料要讓我們餵魚...
清晨的空氣很新鮮,沿著馬路騎了一下子就到了羅東運動公園,
從門口進來就會看到訴說羅東運動公園的看板,上面寫著:
羅東運動公園本來是一大片水田,點綴著少許農莊與住家,經過構思與規劃,以水、綠、健康為設計主題,開發成結合運動與休閒，融入自然與人工美進而呈現動與靜機能完整的羅東運動公園。

在門口附近的紅色建築物就是以朱紅磚塊建構的老街碼頭...

老街碼頭有間身心庇護商店,讓身心障礙的朋友可以試著用自己的力量賺錢....

老街碼頭前的木棧道可以讓人在這裏觀賞湖裏的鴨子跟魚,也可以欣賞湖光景色..

大陽的光芒映在湖面上

在羅東公園的湖裏可以看到很多鴉子在那裏自在地游著...

這畫面看起來很悠閒吧...
不過在目睹三隻鴨子在岸邊的肉搏戰後,可以確定原來鴉子也會打群架,也會聯手欺負弱小...

在拍攝日出時,有隻鴉子也進到我的鏡頭裏來,那模樣像是也在欣賞著日出的美景....

鴉子說:"太陽愈來愈大了,不看了...還是玩水去...."

羅東運動公園佔地面積很大共47公頃,有了腳踏車代步可以讓路程變得近一些..

在我拍照時,Shubert就在湖邊餵起了魚,他說:"其實魚還蠻現實的,當我跟牠們說已經沒飼料時,牠們就甩頭離去,而且還排著隊一起離開呢...."
看來餵了六包魚飼料的Shubert還是沒打動魚的心...

走到湖的另一邊,綠綠的草地上襯有陽光的金黃..

地面上美麗的裝飾造型

陽光又灑在湖面上

Shubert坐在一旁,看著來來往往的民眾...

湖中央的水車

遠方的建築物就是我們這次住宿的飯店"久屋麗緻客棧"

沿著走道一路走去時,Shubert如果看到地上有被丟棄的寶特瓶或紙屑,總會把它撿起來放在腳踏車的籃子裏,打算等一下再丟到垃圾桶...
幾個迎面走來的民眾,突然對Shubert說:"不錯喔~做公益耶..."
當場Shubert的臉紅了起來,後來他還對我說:"怎麼會被他們看到了呢??"

運動公園中模仿火山造型的望天丘是公園裏的最高點,標高23公尺,白天可以盡覽整個園區甚至遠眺龜山島,夜間躺臥可以細覽天際繁星之美...
看著一旁的說明,我跟Shubert說下次我們一定要來這裏享受那繁星點點的夜晚...
羅東公園內的步道很多,路旁總會種有行道樹,喜歡陽光透過樹間灑下來的感覺...
沿路都可以看到很多民眾在做養生操或是不停地行走著..
運動公園當然會有運動場,看到運動場邊上的人群嗎??應該有近百人吧~一起跟著老師做著養生操,大家一起追求健康的感覺真好...
看看時間已經不早了,女兒還在飯店中等我們吃早餐呢~趕快騎車回去囉...

"久屋麗緻客棧"的早餐在二樓的加州餐廳,採開放式廚房,同樣地空間也不大,不過感覺一樣溫馨....

菜色雖簡單但也中西式餐點都有,Shubert喜歡吃中式早餐,而女兒喜歡西式餐點...
餐廳會利用宜蘭當地的新鮮蔬果做出蘭陽風味的早餐菜餚,當天餐點中就有宜蘭名產"鴉賞"...

沙拉是我一定要吃的啦...

好奇地拿了三個棉花糖配著沙拉吃,很新鮮的味道...
用餐時遇到好多單車騎士,有男有女有大人有孩子,看他們穿著一身的勁裝就覺得又陽光又健康,而吃飽喝足的我們也準備往下一站花蓮出發...
在往花蓮的路上,我跟Shubert都覺得這次愉快的宜蘭之旅,會讓我們很快就會想再來享受那份悠閒...
宜蘭~等我囉...
[相關資訊]
久屋麗緻客棧
地址：宜蘭縣羅東鎮公正路511號
電話：(03)961-3799
羅東運動公園
網站:http://www.lanyangnet.com.tw/ilpoint/ld01/
住址：宜蘭羅東鎮公正路666號
電話: 03-9541216
交通路線圖: 
http://www.lanyangnet.com.tw/ilpoint/ld01/index.asp?url=link3.htm