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學習愛‧愛學習--- Diana の 家

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生活應該是開心的,是溫暖的, 用心感受,用相機作記錄, 記下有吃、有玩、有歡笑、有感動, 還有一點點迷糊的生活點滴....

部落格全站分類:生活綜合

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  • 3月 17 週四 201107:12
  • 【隨想】得與失



最近陸續收到所得稅扣繳憑單,其中一張保險公司寄來的單據顯得特別顯眼,
那是半年多前,Anny參加保險公司新保單抽獎活動時所得到的1000元SOGO禮卷,
雖然嘉義並沒有SOGO百貨公司,但因為遠東百貨跟SOGO同屬遠東集團,
所以SOGO禮卷也可以在遠東百貨使用,即使這樣,因為平常並不常去遠東百貨消費,
於是這張禮卷也就一直擺著...
今年農曆年假期間,想說可以拿這禮卷帶女兒去買些需要的東西,
可是卻怎麼樣都找不到,雖然金額不大,不過因為自己的粗心而遺失還是覺得很懊惱...
Anny看我翻來翻去很忙碌的樣子,就安慰我說:
"媽~沒關係啦~改天就會從其他地方換回來的..."
我好奇地問她:"妳說的是什麼意思??"
Anny不慌不忙地說:"根據我的經驗,如果錢不小心丟掉了,老天爺常常會用其他的方式補償回來...像我上次掉了錢,後來不是對統一發票時就中獎了嗎??所以不要太在意啦~"
聽她這麼說,我才回想起好幾年前Shubert也有同樣的經驗....
有一次我們到新加坡旅遊,Shubert不小心在機場掉了500元美金,回到台灣沒多久,那份懊惱之情都還沒退去,就因為統一發票對獎意外中了一萬元的獎金,更讓人驚喜的是這樣的好運還連來了兩次,在我到銀行去兌領時,連行員都跟我說:"妳怎麼那麼幸運啊~連中兩次獎耶..."
真以為我們會這樣幸運下去嗎?? Oh~NO~幸運就到此為止....
中了二次一萬元的獎金,扣除20%的稅,總共可以拿到16000元,這金額剛好跟Shubert掉的錢相同,這中間的巧合不得不讓人讚嘆老天奇妙的安排....
雖然因為Anny的提醒讓我對弄丟禮卷釋懷不少,不過看到桌上另外一張參加網路抽獎剛寄來的支票,我告訴自己一定要儘快存到戶頭去,因為我可不想再因為自己的迷糊而期待另一次的好運呢....
看到這裏,如果以為我是中獎的常客,那你就錯了...
其實我是屬於那種參加摸彩大多只能得到參加獎的基本觀眾,
而在買東西時,如果店員說買了就可以參加摸彩之類的話,那我一定會問"可以不參加抽獎就直接換禮物嗎??",因為對我來說要中獎可是件很難的事...
相對於從小就沒什麼偏財運的我,Shubert在年輕時可是名符其實的大福星,
他總是很容易就抽到收音機、腳踏車之類的獎品,在我剛認識他時,都還看過他的戰利品,不過奇怪的是這樣的好運就在認識我以後突然消失了...
Shubert愛開玩笑地說這是因為我把他的好運帶走了,而我就會回答他:
"那是因為你認識了我,老天爺覺得你已經得到最大的獎了,總不能讓所有的好處都落在你身上,所以就把其他的獎品分送給別人囉~"
這些當然都是玩笑話,不過隨著年紀的增長,慢慢發現事情的發生究竟是好還壞,有時難有定論,一切端賴於你的著眼點...
就像有些貧困的家庭常有力爭上游的孩子,而有些在優渥環境下成長的孩子反因得來容易而不知珍惜;有時也許會覺得自己受委曲了,總是付出的比較多,不過能夠平安過日不也是另一種福報....
三月初的假日,清晨五點就跟Shubert開車上阿里山,原想搶得賞櫻的先機,結果來得太早了,大部份的櫻花都還沒開,對於沒能欣賞到滿山的櫻花美景雖然覺得可惜,但意外趕上了雲海的禮讚卻又讓我滿心歡喜....
這兩天Shubert問我:"要不要再上山去賞櫻看雲海??"
這次我遲疑了...
能夠又賞櫻又看雲海當然是很棒的享受,但是一想到在看到雲海之前,可能要像上次上山時一樣,與可見度只達一公尺的大霧在山路上奮戰半個多小時,
要不要接受這樣的挑戰,我想我還要再想想.....
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  • 個人分類:生活隨想
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  • 3月 11 週五 201107:40
  • 【下廚趣】不是PK,是愛的延續...



二二八連假的早晨心情分外地輕鬆,一早就來到市場,想多買些食材好好地幫家人煮幾道菜...
置身於市場的人群中,心裏想著的是Anny喜歡的烤鮭魚,Julie愛吃的蝦子,還有shubert最愛的滷豬腳,想著想著,不自覺地買了滿手的菜,難怪兩隻手重得快提不起來....
回到家把食材一一地清洗乾淨,我告訴自己可要好好地煮呢...
對我來說要烤好鮭魚和炒蝦都不算是太難的事,可是滷豬腳可就有點小挑戰了,因為之前我都不曾嚐試過....
說到滷豬腳,公公可是個中好手,他滷的豬腳香Q有勁,味道好極了,連媽媽到公公家作客吃到時也都讚不絕口...雖然我們回公公家時,桌上常會有這道滷豬腳,可是因為我回家時是不用下廚作飯的,所以也就一直沒有機會學,這次沒有人可以問,就拼湊起以前的記憶,自己試試了...
先將大蒜放入鍋中爆香,再放入已先燙去血水的豬腳和蒜苗不停地翻炒,等豬腳炒香後再倒入適量的醬油及調味料後再炒一下,然候再換至煮鍋中,加入適量的清水燉煮二個小時即可,雖然是初體驗,可是才一上桌就贏得女兒的好評,直說"好好吃喔~",逗得我開心地笑了....
在飯桌上,Shubert對女兒說著:"妳們記不記得很多年以前,媽媽去英國兩個星期,我也曾經滷過豬腳給妳們吃..."
Anny一聽馬上就說:"爸~那你再煮一次給我們吃,好不好?"
Shubert回答:"我才不要咧...",Anny只好失望地說:"喔~"
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  • 個人分類:下廚趣
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  • 3月 01 週二 201107:00
  • 【親子】可以幫我一個忙嗎?? (100.03.01中時嚴選好文)



星期五中午接到Julie打來的電話,瞬時間我的神經繃緊了起來,
因為在上課期間打電話來,通常不會是太好的事,有時候是說她們忘了帶東西,有時候是說她們犯了什麼錯...那天我同樣也是頗有壓力地問著:"有什麼事呢??"
Julie在電話的那一頭回答:"媽~那天我不是跟妳說,這個星期六下午因為老師結婚要在學校辦婚宴茶會,我要跟同學一起留下來嗎?"
我說:"我知道啊~我也答應下午去接妳時,順便把妳同學Sherry送回家呀..有問題了嗎??"
Julie急著說:"不是啦~是因為我們有八個比較好的同學,想利用那天中午的時間順便幫同學慶生,所以要準備生日蛋糕.."
我說:"可以啊~妳們中午放學時就到學校附近的麵包店買一個就好啦.."
Julie說:"可是我們學校附近沒有麵包店啊.."
這時我心裏已經有數,不過我還是問說:"所以呢?"
Julie接著說:"我是想問妳,妳可以幫我一個忙嗎??晚上可不可以帶我去買蛋糕,我隔天早上再帶到學校去.."
我再說:"可是妳早上都是搭校車上學會不會被擠壞了,還有妳們中午才要慶生,蛋糕沒放在冰箱會壞喔..."
Julie連忙說:"沒問題的...因為早上搭校車時通常都會有位置坐,我可以放在膝蓋上,這樣就不會被碰到...至於冰箱的問題,我已經問過福利社的阿姨,她說可以讓我們寄放蛋糕,所以也不會有保存上的問題..."
看她想得這麼周到,我也只能答應了...
晚上等Julie下課,我就帶她去買了蛋糕,在回家的路上,我問她:
"其他同學都沒辦法去買蛋糕嗎?"
Julie說:"有的同學說因為要搭校車不方便,有的同學是她媽媽說太麻煩了,所以也不行,所以我就打電話問妳了..."
聽她這麼說我好奇地問:"那妳當時的想法是怎樣?"
Julie回答:"我覺得妳一定會答應的..."
聽她這麼說,我立刻笑她:"那妳中午打電話給我時,還跟我說:"我只是問問妳,如果妳說不行,我就跟同學說不行...",其實妳已經設定我會答應的..."
這時只見Julie露出詭譎的笑容...
過了一會兒,Julie又試探性地問我:"媽~爸爸明天可以開車帶我去學校嗎??因為拿蛋糕搭校車真的還是很不方便..."
我回答:"不行~明天爸爸要值班沒辦法載妳去,雖然我有空,可是我覺得這是妳自己規劃的,妳要自己想辦法去克服..."
Julie說:"喔~那這樣我明天還是搭校車就好了..."
回到家後,Julie小心翼翼地把蛋糕和我再加上的松露巧克力收到冰箱裏,再把蠟燭跟盤子裝好袋子放在桌上後才進房間做功課,而隔天一早,她也提著大包小包地上學去...
星期六下午六點,我、Shubert跟Anny來到Julie的學校,Julie跟同學Sherry才一上車,就迫不急待地跟我說:"媽~昨天妳把打火機放到冰箱去了,害我們今天怎麼點都點不著,後來找人家來幫忙才解決問題..."
當場我糗到不行,說著:"啊~對喔~我是怕妳忘了帶蠟燭所以把它們都一起放進冰箱了,只是我忘了妳把打火機也放在裏面了..."
Julie對於我的迷糊並不在意,接著又說:"今天一早我把蛋糕拿到福利社時,阿姨還特別問我:"今天是星期六,只上半天,妳確定要放嗎?如果真的要放這裏,妳要記得來拿喔...",後來我們因為要上週會,晚一點點才下課,結果福利社阿姨就用廣播通知我們去拿蛋糕,弄得全校都知道了..."
看她那個樣子,我忍不住笑了起來...
等到送Sherry回家後,Julie問說:"今天怎麼全家人都出來接我呀..."
我說:"我們要來接妳一起去吃飯啊.."
就在Julie的"YA..."聲中,我們往Anny一直想去的櫻井家餐廳開去....
老實說,雖然當媽媽已經這麼久了,當我聽到女兒正經八百地問我:"媽~妳可以幫我一個忙嗎??"時,我還是會有一點點的壓力,因為我會擔心是不是孩子遇到了什麼困難,沒辦法自己解決,而我是不是也有足夠的能力來幫助她們...
不過雖然這樣,我還是開心孩子願意跟我們分享她們的想法,也願意尋求我們的幫助,也許在這過程,彼此都需要學習與修正,但是想傳達給孩子的是我們會是她們最堅強的後盾,而家也永遠是她們隨時可以回來的地方...
今天聽到朋友那才剛在唸大學的女兒有了以後不結婚的想法時感到有點意外,過去我一直很欣賞她那獨立自主的行事作風,只是現在我才知道在那獨立個性的背後所隱藏的是對父母不夠關懷的反抗,而拒絕婚姻的想法也是對家庭氣氛不夠溫暖的逃避,不知道這樣的女孩曾經跟父母說過:"媽(爸)~可以幫我一個忙嗎??"
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Diana 發表在 痞客邦 留言(38) 人氣(6)

  • 個人分類:親子教育
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  • 2月 21 週一 201108:00
  • 【親子】今天我可以跟妳一起睡嗎?? (親子窩精選好文)



 

家裏有孩子的家庭,在孩子小的時候一定都遇過這樣的情況,
孩子常會跟父母要求"媽~今天晚上我可以跟妳一起睡嗎?",同樣的,這樣的情形以前也常會在我家發生...
有很多教養專家都會告訴父母,
為了訓練孩子獨立的個性,父母一定要從小就讓孩子睡在自己的房間,千萬不能讓孩子跟父母同睡....
在女兒小的時候,我的確也有過這樣的掙扎,不過後來我還是選擇讓孩子擁有共擁而眠的溫暖,
當時我的想法很單純,只是覺得孩子可以待在自己身邊的時間實在不長,
一旦上了大學以後就算是完全獨立的大人了,到時就會因為學業、工作乃至於生活的因素而離開父母的身邊,
就是因為這樣的考量,我讓孩子自己決定什麼時候才要自己一個人睡,
而在她們還沒準備好時,就讓彼此好好地珍惜共處的每一刻...
現在回想起來,專家的論點的確有它的正確性,
因為跟其他同事的孩子比起來,Anny跟Julie就不是那麼地獨立,很多事還是需要跟我們討論或是要我們幫忙,
不過相對於獨立個性上略顯不足的發展,Anny跟Julie愛黏著我們的感覺卻也讓人覺得開心...
就像Anny現在雖然已經是高二的學生了,她還是老愛抱著Shubert說個不停,
讓我有時都愛逗她說:"ㄟ~那是我老公耶...",當然Anny也不示弱地說:"那是我爸耶..."
自從七、八年前我們搬來這個房子以後,小五的Anny就喜歡擁有自己的私人空間,而Julie還是喜歡賴著我們...
一直等到Julie升上國中,她才開始學著自己一個人睡在自己的房間,
慢慢地,她也發現了自己一個人獨處的自在及珍藏秘密的喜悅,
而從那以後我們家已經很久沒再聽過"今天我可以跟妳一起睡嗎?"的話了...
最近這句話又出現在我們家,只是這次說這話的主角已經不再是女兒而是我了...
前幾天寒流來襲又下起雨,路上的泥濘弄髒了Julie新買的球鞋,
Julie小心翼翼地刷洗著,卻讓泥土噴得外套上到處都是,
為了讓她隔天上學就可以有乾淨的衣服可以穿,我趕緊洗好並用除濕機乾燥,
只是因為這樣讓原本溫度就很低的房間變得更冷了,
Shubert在聽到我說前一天晚上睡覺時冷到要起來加衣服時,就建議我那天去跟Anny一起睡...
剛開始我並不以為意還是持續地用著我的電腦,不過Shubert卻繼續跟Anny說著這件事,
"Anny~媽媽今天要跟妳睡,妳要幫忙把床鋪好喔..."
Anny先是愣了一下,接著說:"為什麼媽媽要跟我一起睡?"
Shubert說:"因為妳的房間比較暖和,媽媽跟妳一起睡比較不會冷啊..."
Anny接著說:"不然我的房間讓給媽媽睡好了,我去跟Julie一起睡..."
Shubert說:"妳不喜歡媽媽跟妳一起睡啊?"
Anny急忙解釋:"不是啦~因為我明天要很早起來讀書,我怕鬧鐘會吵到媽媽呀..."
Shubert說:"不會啦~晚上妳就跟媽媽一起睡..."
於是Anny拿起我的棉被鋪起床來了....
那天晚上,我躺在Anny的床上,又跟Anny說:"Anny~妳還要幫我蓋被子啊...."
Anny笑說:"媽~我沒跟妳睡時,妳都可以自己蓋被子,怎麼現在跟我睡就不會蓋了呢..."
我說:"那是因為現在變得很擠,我要蓋兩件被子不方便啊..."
Anny幫我蓋好被子後還提醒我:"媽~妳要小心~不要讓被子掉到牆邊的隙縫,不然會弄髒喔~"
以前都是女兒跑來我的床上擠,而現在卻是我躺在女兒的床上,這樣的轉變讓我有著非常特別的感覺,
其實Anny的床比較小,兩個人擠在一起並不很舒服,不過另有一番溫暖的滋味...
躺在床上的我們開始聊起天來,聊到Anny學校的事,也聊到明年暑假等Anny考完大學可能來規劃一趟自助旅行...
昨天我又擠上Anny的床了,只是才剛一下子,趕緊洗完澡的Julie也衝了上來,還說著:"我也要跟妳們一起睡..."
Julie的這個動作壓得我跟Anny叫了起來,我一直說:"不行啦~Julie~這樣太擠了,而且我們就饒了這張床吧...."
Julie這才不情願地下床去,還嘟著嘴說:"那明天換我跟姐姐睡..."
這時Anny笑了,說道:"呵~想不到我現在變得好熱門喔..."
看來這搶床的戲碼在我們家還會上演一陣子,只是怎麼我也成了其中一員呢....
不過偶而拋去當父母的威嚴,偶而讓自己變小,那感覺其實還蠻好的....
親子窩精選好文連結:

http://pchomekids.pixnet.net/blog/post/33269249


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  • 個人分類:親子教育
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  • 2月 16 週三 201105:15
  • 【旅遊】久違了~九族文化村‧日月潭



往年的台北市在農曆年節期間總是人潮冷清的,本想利用這段空檔帶女兒去參與花博的盛會,還在盤算當中呢~
就看到電視新聞的畫面傳來單日入園人數已達十萬人的消息..
"哇~十萬人耶..."我轉頭問問Anny:"我們也要去擠嗎??"
Anny搖搖頭說:"不要好啦~改天再去吧..."
就這樣,只好跟已經幫我們買好門票的二哥說抱歉,而我們的新年假期除了回台中老家,到大哥家飽餐一頓,也去車城福安宮拜拜求平安外,就只在家裏靜靜地待著...
其實在忙碌的生活當中,可以有幾天全然放鬆的時間倒也覺得分外悠閒,只是Shubert總覺得過年期間不出去走走,無法體會煥然一新的感覺,於是我們臨時起意再請了一天假帶著女兒去走春....
   
2/9(三)早上六點就出門,到日月潭才剛八點出頭,在那沒有太陽的早晨,溫度低得讓我們直發抖,原以為纜車在九點就會開動,所以對於日月潭纜車站還是圍住入口禁止進入的狀況感到疑惑,問了管理員才知道纜車要十點半才開始,既然這樣就先往九族文化村去吧~
 
九族文化村現在正是櫻花盛開的季節,為了吸引遊客,在2/8~2/28期間,入園門票加上搭乘日月潭纜車只要550元,如果是下午2:30才入場還可以再優惠100元....
我跟shubert已經太久太久沒來九族文化村了,相對於曾參加學校旅遊的Anny跟Julie來說,我們顯得老土許多...
一進門就被美麗的歐洲花園所吸引,巴洛克式建築的水沙連麗宮是偶像劇「公主小妹」中拍攝的場景...
櫻花、綠地、宮庭建築營造出典雅的歐洲風情...
位於歐洲花園四個角落的哥德鐘樓,在正點時會傳出報時的鐘響...
這樣的場景很有羅馬的fu,只是噴水池未能全面灑下水來,讓Anny覺得少了些美感...
藍天、紅花、隱約可見的宮廷式建築交織成一幅很美的畫面....
炮杖花與櫻花爭相開放...
每天早上9:30在文化廣場會有火神表演迎接遊客,為一天的活動拉開序幕...
如果不是因為還看得到原住民的表演者正在練習甩繩,我會有種怎麼又來到日本的錯覺...
調皮的Anny學著圖騰的表情...
海拔900公尺的觀山樓,是九族文化村最高的地方,也在這裏搭乘日月潭纜車...
離日月潭纜車開始的時間還很久,先來賞賞花....
很喜歡這張遊客走在櫻花樹中的感覺...
娜魯灣劇場是九族的經典劇場,號稱是台灣目前最精緻原住民傳統歌舞演出的劇場,只是因為時間的關係,我們無法好好地欣賞,不過對於劇場的佈置與周遭的場景,我倒是好好地看了一下...
彎彎的橋佇立在藍色的水面上,配上紅色的櫻花真是好看...
在這一頭望向在另一頭的祭典會所...
過往對九族文化村的記憶就是個記錄原住民部落生活的地方,這次再來除了看到還一直保有各族的生活軌跡外,更多了滿園的美景...
矗立於樹林間的石雕作品呈現了原住民的傳說故事與傳統石雕工藝結合的美感...
除了體驗,Anny跟Julie更愛的是恣意地奔跑與嬉戲...
跑累了,在階梯上休息一下...
休息夠了,又開始作怪耍酷起來....
有別於櫻花綻放的璨爛,在松林綠蔭間自有另一番不同的味道...
從觀山樓一路逛下來,走到遊園車站已經是十點多了,該往纜車的方向移動了...
還不到十點半,站前已經擠滿人了,不過還好,我們也拿到600多號的號碼牌,很快就上車了...
日月潭纜車車身外觀的紅、黃、藍分別代表了日、月、潭的三種顏色,每個車廂可坐8個人...
因為有了到張家界搭纜車的經驗,我還可以試著拍照...
至於Julie則有點怕高,在纜車上說不出話來,只能勉強擠出一絲笑容...
才剛搭過高空纜車,再來趟環湖遊輪吧...
開船的司機小姐邊掌舵邊說明,流利又幽默的對話讓短短的旅程充滿趣味,如果想再搭船回纜車站可在下船處搭乘即可,不過我們選擇上岸到伊達邵逛逛,然後再沿著步道走回車站....
伊達邵的街上有各式的小吃,很多攤位也都標有XX電視台專訪的標示,不過Julie只對原味麻糬情有獨鍾,可能是因為她小時候曾經在阿公家住了近三年,而阿公常會買麻糬回家的緣故吧~小時候的記憶一直觸動她的味覺...
走回車站還在等搭纜車,Julie就忍不住吃了起來...
"Julie~要記得賣麻糬的阿姨說的,小朋友吃的時候要小心,不要噎著了...."
回到九族文化村,看到遊園車候車處的告示牌,提醒遊客可以搭乘遊園纜車....
搭乘九族纜車的人不多,一到就可以上車...
雖然九族纜車的外觀不像日月潭纜車那麼鮮豔,景色也不如日月潭壯觀,不過坐在纜車上一窺園區的風光也是很不錯的享受....
下了九族纜車已經快兩點了,因為還要趕著上晚上的課,我們也準備回家了...
在路上看到自由落體的遊樂設施,Anny跟Julie一直躍躍欲試,不過號稱比我們大膽許多的她們,在一旁觀察了半天還是鼓不起勇氣....
我笑說:"妳們還是跟我們老人家一樣,坐坐單軌電車跟皇家火車就好了啦...."
 
臨走前再回頭拍張照片,九族的櫻花開了,而我們的心也笑了....
一趟隨性的旅行帶來美好的記憶,
回到辦公室,Shubert忙著跟同事分享這次的行程,也為同事複製了愉快的旅遊經驗而雀躍,而我則趕緊將這訊息傳給遠在日本的朋友,希望他也有機會可以來體驗台灣之美,
想想,
真的就像shubert說的"出去走走真好...."
參考資料:
九族文化村  http://www.nine.com.tw/index.php
日月潭纜車  http://www.ropeway.com.tw/big/tw_menu.php
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Diana 發表在 痞客邦 留言(26) 人氣(39)

  • 個人分類:台灣中部
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  • 2月 09 週三 201105:30
  • 【日本旅遊】美得只想拍照的京都行─二條城‧清水寺‧祇園(100.02.10中時嚴選好文)



想要一日遊京都,步閥必須要走得很快...在拜訪了貴氣的金閣寺及沉靜的龍安寺後,我們搭著計程車趕往下一個景點,在搭車的途中瞥見藍天綠樹很美的一幕,於是隨手拿起相機隔著玻璃拍了下來...
等到了目的地才發現它就是國寶級的古城─二條城...
二條城建於公元1603年,是德川家康幕府將軍的權力象徵。它以街道名稱命名,周圍建有護城河和城牆...
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Diana 發表在 痞客邦 留言(26) 人氣(108)

  • 個人分類:國外旅遊
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  • 1月 28 週五 201107:30
  • 【下廚趣】Anny上菜‧加了牛奶的馬鈴薯球(100.03.04中時嚴選好文)



前陣子Anny班上上烹飪課,老師要同學自己選定要做的餐點,經過幾次的討論後,Anny她們這組同學選定可樂餅做為考試的題目.....
前一天晚上,幾個同學利用MSN討論起隔天每個同學要帶的東西,也試著上網查詢一下可樂餅的作法,就這樣倉促成軍地面對隔天的挑戰,那天Anny回家來時,有點得意地跟我說:"媽~我們做得好好吃喔~而且是我掌廚耶~改天我再做給妳們吃..."
為了因應Anny這樣的需求,星期天早上跟Anny去買菜時,特地買了袋馬鈴薯回家,只是後來的幾天Anny都還要上課,沒機會讓她表現,而那袋馬鈴薯也就一直待在我家的冰箱裏...
直到星期三,我參加了有關知識管理的訓練課程,剛好老師提早下課,離女兒放學回家還有段時間,心想女兒到外面餐廳老愛點咖哩飯,不如自己動手做做看,於是整理好家裏現有的食材,到汪汪家學學咖哩料理的作法...
先把事先醃好的里肌肉沾上蛋汁後再沾上炸豬排粉,然後下鍋油炸,以中小火將豬排炸至金黃色後起鍋,這時候把多餘的油倒出,再將大蒜放進油鍋爆香,接著再將切成丁狀的洋蔥及馬鈴薯下鍋拌炒一下後,加入適量的水悶煮把食材煮軟...
以前這時候我都是直接將食材留在炒鍋中加熱,這樣不僅沒辦法再煮下一道菜,如果食材量較少時也會有食材未能完全浸入湯汁的問題,不過這天我在汪汪家發現了個把食材換至小鍋中烹煮的好方法,讓它在爐子的一角持續加熱著,這樣我就可以再接著煮花椰菜,等到馬鈴薯已經煮得差不多了以後,再加入咖哩塊及適當的調味,這樣一道好吃的咖哩飯就完成了....
這次炸豬排,我用的不是麵包粉而是炸豬排粉,兩種方法做出來的豬排口感有些不同,以麵包粉炸的豬排吃起來比較酥脆,而以炸豬排粉炸出來的豬排口感比較紮實,不過不管是那一種,似乎都很受女兒的喜愛,她們一口接一口地吃著...
昨天Anny開始放寒假,而Julie因為參加了學校的露營,所以只剩Anny一個人在家,一早要出門時,Anny就跟我預告晚上她要做可樂餅給我們吃,讓我整天都很期待...
下午五點多回到家,就看到Anny在廚房忙著,在這同時也看見有一堆馬鈴薯皮跟用過的工具散落在流理台上跟水槽裏,整個景象只能用個"亂"字來形容,我趕緊過去幫忙,一邊清洗一邊觀察著她的動作....
Anny把馬鈴薯先用水煮熟後壓成泥,再加入玉米粒調勻,接著再加入適量的鹽、胡椒粉調味,然後再取出一定量的馬鈴薯泥捏緊,沾上蛋汁後再沾上麵包粉,Anny用她那粉嫩的手慢慢地捏著,感覺就像在做個藝術品,...
 
把沾有麵包粉的馬鈴薯泥放入鍋中油炸,等到顏色變成金黃色即可將它撈起....
因為家裏的油已經不多了,加上她的動作比較慢,所以Anny直接拿起湯鍋炸了起來,不過湯鍋的面積比較小,所以她只能一個一個地炸,只是Anny這樣的做法讓原本光亮的湯鍋一下子就焦黑了,讓我在事後花了不少的功夫清理...
雖然Anny說這是可樂餅,不過我覺得它那圓滾滾的樣子更適合稱為馬鈴薯球...
因為這次Anny的馬鈴薯球是一個一個製作的,所以在火候的控制上相對比較容易,金黃色的馬鈴薯球看起來相當可口,這時Shubert剛好回到家,看到Anny做的馬鈴薯球趕緊試吃了一口,也不管嘴巴裏還有食物就直說"好吃~好吃~",看他那樣子,我忍不住問說:"是因為女兒做的所以好吃,還是真的好吃呢??"
原先我還在幫忙清理Anny因為作菜而弄得亂到不行的廚房,這時Anny靠過來說:
"媽~我來洗啦~妳先去吃一個嘛..."
坐在餐桌前,一口咬下外酥內軟的馬鈴薯球,那滿口的好滋味讓我感到欣喜,因為女兒已經會做美味的好料理給我們吃了....
這馬鈴薯球的味道調得恰到好處,除了我愛的胡椒味外,吃起來還特別的香甜,我忍不住問Anny說:"妳加了糖嗎??"
她搖搖頭說:"沒有~我是在裏面加了牛奶..."
哇~原來如此,難怪這麼好吃...
Anny最近對下廚很感興趣,前幾天秀了一手泡麵做的炒麵,而這次又做了好吃的馬鈴薯球..Anny還提到以後有機會想去餐廳打工,我笑說:"那妳就先從家裏開始吧..這樣我可以告訴妳合不合格,人家會不會用妳啊...."
雖然我這麼說,不過我知道孩子的潛力比我大得多,同樣是馬鈴薯的食材,我想到的是最傳統的作法,而Anny會把它做成西式料理,同樣的,我總是水煮泡麵,而Anny卻會花些巧思讓它變身為炒麵,整個思維跟我這個老學究有很大的差異...
寫文寫到這裏,接到在外露營的Julie打來的電話,她興奮地說:"媽~我煎的荷包蛋超好吃的,同學都愛死了..."
我說:"那妳回來以後做給我們吃吃看吧..",Julie開心地說:"好啊~"
掛了電話,我開心地笑了,因為感覺自己快要可以"翹腳捲鬍鬚了"(台語)...
只是當我再回過頭看到廚房時,我告訴自己,在等待孩子成長的過程中,我還是要甘心做她們廚房的好幫手,刷吧~洗吧....
只是我還是想說:"Anny啊~能不能只要弄得一點點亂就好呢??"
[後記]
同事C如果看到這篇文章也許會有點鬱卒,因為他總是有點氣餒地說,每次他想邀他那跟Anny一樣都是高二生的兒子一起出去玩時,總會碰個軟釘子,而我家Anny到現在還是很愛跟著我們到處跑,甚至總愛黏在Shubert旁邊說個不停,不過想想也不用太在意,每個孩子乃至於我們自己都一樣,都會有我們的個性與執著,也會有我們的優缺點,同樣地Anny跟Julie也有她們自己的問題,做為父母的我們還是要試著多多欣賞他們的優點,珍惜著相處的每一刻,雖然有時候等待成長是辛苦的,但成果會是甜美的,就讓我們一起加油,也祝福我們的孩子吧~
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  • 個人分類:下廚趣
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  • 1月 25 週二 201106:50
  • 【隨想】為自己留個美好的記憶...



前陣子無意間在Julie的小學老師leo的網誌中,看到他出書的消息,本來只是想分享一下書中幾頁的內容,沒想到leo老師大方地送了我一本,還親自送到公司來...
拿到書時,看到信封上面寫著"女士"兩個字,讓我想起已經過世的父親...
在我還是二十幾歲時,收到父親寄來的信,看到信封上的稱謂寫著"女士"兩字時,我總是忍不住跟父親抗議:"爸~我還這麼年輕,怎麼就稱我為女士,我又沒這麼老..."
父親總是笑著說:"女人一結婚就要稱呼她是女士啊,這無關乎年紀的..."
自從父親過世後已經很久沒有人這樣稱呼我了,如今再收到這樣的信件,我的年紀也增長到與這個稱謂相匹配了...
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Diana 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣(13)

  • 個人分類:生活隨想
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  • 1月 20 週四 201107:50
  • 【活動】我想我們都變美了─二手衣義賣初體驗..



過去對於跳蚤市場義賣這檔子事只停留在捐出二手物品或是到現場參與選購的階段,這次因為上了嘉義社區大學"形象UP學"的課程,施沛潔老師希望推廣"不僅外在美,內在更要美"這樣的概念,因此規劃在成果發表會當天也能舉辦二手衣義賣,到時再將義賣所得捐給公益團體,讓他們有更多的資源可以幫助更多的人,班上同學都很認同這樣的理念,因此也願意投入心力為這次的義賣活動努力....
對施沛潔老師來說,二手衣義賣活動已經舉辦過四屆了,因此對於相關作業都很熟悉,要成功舉辦二手衣義賣活動的第一步就是要先募集到足量而且品質不錯的二手衣物,班上同學除了把家中不合穿的衣物捐了出來以外,也將消息散佈出去,廣泛地向各界募集,像我大嫂及好朋友sherry也都熱情贊助,為這活動出了不少力...
在大家積極推廣及媒體的協助刊登下,很多熱心人士紛紛將二手衣物送了過來,一袋又一袋的衣物把老師的工作室擠得滿滿的...
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Diana 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣(221)

  • 個人分類:形象UP學
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  • 1月 14 週五 201107:00
  • 【日本旅遊】怎麼這麼好康,機位升等了嗎??...



在去年10月底的日本行,如果不是日本朋友的安排與幫忙,我獨自一人是很難順利完成出差任務的...雖然號稱是自己出國,不過嚴格說起來除了第一天跟最後一天是自己一個人行動以外,其餘幾天都有朋友的陪伴,旅行起來自然是很輕鬆愉快...
在日本過了六天愉快的日子之後,10/30準備從大阪搭機回台,雖然當天是下午一點多的班機,不過因為擔心自己搭車會出狀況,於是早早就跟要搭早上班機的朋友一起到關西機場去,一下子多出三個多小時,逛得我的腳都酸了起來,可能是我真的在商店區逛了太多趟了,連辦信用卡的小姐也一直過來推銷....
 
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  • 個人分類:國外旅遊
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